Пить зеленый чай полезно. Это отличная профилактика для сердца. Еще одно целебное свойство чая – улучшение памяти. Китайские исследователи обнаружили, что химические вещества этого поистине целебного напитка влияют на формирование клеток участка мозга, которые отвечают за память, а также пространственную ориентацию. Дело в том, что в чае содержится кахетине-антиоксиданте EGCG. Он и способствует генерации клеток головного мозга и помогает предотвратить дегенеративные возрастные заболевания. Ученые обнаружили, что это вещество увеличивает производство нейральных клеток, а они, в свою очередь, дифференцируются в различные виды клеток, в том числе и в нейроны. Исследования проводились на мышах. Эксперимент показал: память у грызунов значительно улучшается, а также возрастает способность к обучению и проще дается пространственное ориентирование. Эксперимент Поднебесной подтвердил результаты исследований японцев. Правда, там подопытными были люди. Исследование показало, что японцы, которые пили 2 чашки зеленого чая в день сокращали риск расстройства памяти, чем те, кто употреблял другие напитки.