В Курске нашли самый качественный сыр. В смотр- конкурсе участвовали 10 образцов. Производители из Украины, Белоруссии и ряда российских регионов. Образцы купили в магазинах города. Предварительно их исследовали в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии, а затем вкусовые качества оценила экспертная комиссия. Каждый сыр зашифровали определенным порядковым номером. Специалисты не знали, за какой образец они голосуют. Примечательно, но из всех участников конкурса лишь три продукта соответствовали ГОСТу. Это продукция курского «Сыродела», местного ООО «Молоко» и украинский  «Пирятинский сырзавод». Растительное сырье не было использовано ни в одном из образцов. Основное нарушение - заниженная массовая доля продукта. Образец сыра «Российский» не прошел испытания по показателям вкуса и запаха.