Предприятие в Щигровском районе - единственное место в Курской области, где выпекают сорт хлеба «Тонус», который изготавливается без муки. В его состав входят цельнопророщенные зерна, вода, соль и дрожжи. Уникальная технология производства дает возможность сохранить преимущественные качества зерна: витамины, аминокислоты, минералы, белок и другие питательные компоненты. Как сообщает пресс-служба региональной администрации, «Тонус» благоприятно влияет на здоровье человека. В цехах курского предприятия уже приступили к выпечке такого хлеба. Скоро на прилавках магазинов появится четыре сорта «Тонуса»: пшеничный, с клюквой, изюмом, тмином и солодом.