2/3 образцов сыра и сливочного масла на рынке России это фальсификат, заявили «Русской службе новостей» в «Росконтроле». К такому выводу там пришли после мониторинга рынка молочной продукции. Всего на экспертизу было отправлено 26 марок сливочного масла и 20 образцов сыра. Исследовалась продукция российских производителей всей страны, а также Республики Беларусь. Во многих сырах практически не содержится молочный жир. Такие сыры не могут называться даже сырным продуктом, добавили в «Росконтроле». В результате мониторинга также выяснилось, что сливочное масло популярных торговых марок более чем наполовину состоит из растительных жиров. В частности, речь идёт о продукции ООО «Курское молоко» «Крестьянское масло». Это растительно-жировые спреды — по сути, маргарин. Создавая фальсификат, производители пытаются сэкономить за счёт потребителей, уверены в «Росконтроле».