Каждый любит вкусно и сытно есть. Французы уважают пироги, итальянцы – пиццу и пасту, русские не представляют своей жизни без малосольных огурцов. Любовь к ним привита в стране практически на генетическом уровне. Рецепт малосольных огурцов может отличаться, но суть остается одна: солью хрустит во рту. Способов приготовления малосольных огурчиков множество. Их вкус будет зависеть исключительно от того, какой из способов приготовления был выбран и что за сорт огурчиков использовали.

Итак, давайте готовить вместе. Для классического рецепта маринованных огурчиков нужен рассол и постерилизованные банки. Это длительный и весьма трудоемкий процесс, а результат можно будет оценить через несколько дней.

Одни готовят огурцы в банках, некоторые – в полиэтиленовых пакетах, другие – в бочках. Для быстрого приготовления малосольных огурцов используйте сухой посол с укропом и чесноком. Традиционно в малосольные огурцы добавляют листья хрена, смородины, вишни, присутствует горошек черного перца, чеснок и зонтик укропа. В других рецептах этих составляющих нет. Многие убеждены: огурец должен пахнуть не специями, а огурцом.