В Курске набирает обороты народная дегустация различных продуктов питания. В этот раз горожане оценили качество говяжьей и куриной тушенки. За звание лучших мясных консервов боролись 8 претендентов. Семь образцов от производителей из Новгородской, Калининградской, Орловской, Ленинградской, Рязанской и Воронежской областей. Еще один участник смотра представлял Соловьиный край. Вся тушенка перед народным контролем прошла экспертизу в лаборатории. Простые покупатели смогли оценить внешний вид и вкус продукта. Как пояснила эксперт и товаровед Эра Семенихина в качественной тушенке должны быть куски мяса, которые равномерно распределены в бульоне с добавлением жира. При осторожном выкладывании они сохраняют свою форму. По словам специалиста, только в тушенке первого сорта допускается частичное распадение кусков продукта. Также покупатели должны помнить, что эта группа консервов относится к натуральным и обращать внимание на состав. В хорошей тушенке должно быть только мясо, бульон, жир и специи. Другие добавки не допускаются. У такого продукта выраженный вкус перца и лаврового листа. «Предпочтение потребитель отдает консервам, приготовленным по стандартам и в стеклянных банках. В такой таре сразу видно, какие продукты использовал производитель. В металлической банке обнаружить дефект невозможно, поэтому лучше выбирать тушенку в стеклянной упаковке», - рассказала Эра Семенихина. По итогам «контрольной закупки» лишь три образца соответствовали заявленным стандартам – это воронежские, рязанские и курские мясные консервы.