На очередной суд курских покупателей сегодня выставили хлеб и сливочное масло. Это продукты тех марок, которые реализуются в наших магазинах. Всех претендентов на победу скрыли под номерами.

Так, в «контрольной закупке» участвовали 5 образцов ржано-пшеничного хлеба от курских и белгородских производителей. Перед тем, как их оценили потребители, все они успешно прошли лабораторные исследования.

Однако покупатели отмечали, что в последнее время хлеб стал быстро плесневеть. Как пояснила эксперт Валентина Апанасёнок, предприятия часто упаковывают хлеб, не дождавшись, когда он окончательно остынет. Из-за этого внутри упаковки собираются капли воды. Будучи уже в пакете, хлеб продолжает испарять влагу вместе с продуктами брожения. Также важно правильно хранить хлебобулочные изделия. «Если купили продукт с конденсатом, прежде всего его надо подсушить. Не забывайте про сроки хранения. Для ржано-пшеничного хлеба – это 36 часов, в упаковке – 48 часов. Если это время прошло, предприятие уже не несёт ответственности», - рассказала Валентина Апанасёнок. 

Самое вкусное сливочное масло куряне выбирали из 12 образцов, которые представляли пять регионов: Белгородскую, Брянскую, Воронежскую, Московскую и Курскую области. Здесь уже в лаборатории забраковали двух претендентов. В них обнаружили растительные жиры, которые производитель, видимо, забыл упомянуть на упаковке. Остальные 10 масел продолжили борьбу за звание лучшего.

Результаты сравнительного смотра можно будет узнать на сайте областной администрации.