Курская область наращивает производство молочной продукции. По сравнению с прошлым годом на 56% выросло производство молока, в 1,5 раза – сливочного масла, почти в 2 раза– сыров. Такие данные озвучил председатель регионального комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Юрий Беляев. Сейчас перед курскими предприятиями стоят задачи по освоению новых видов высококачественной, конкурентоспособной продукции, увеличению объемов ее производства и расширению рынков сбыта.